国宴美食葫芦鸡、陕西特色肉夹馍、招牌盛世牡丹烤鸭......12月7日，全聚德x西安饭庄亮相王府井，来自京陕两地的特色美食，令市民游客赞不绝口。为推动非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展，激发冬季消费活力，本届京情陕味“北京·陕西美食周”将从12月7日至12月14日持续一周。此次联名举办的美食周将以品鉴系列美食为重点，并融入非遗大师现场技艺展演等项目，为游客朋友带来美食与文化的双重体验。

“本地菜，家乡酒，招待好朋友”来自“国际美食之都”的西安饭庄绝对诚意满满，无论是陕味小吃、传统糕点；还是国宴美食、地道风味，来到“北京·陕西美食周”的现场，便能一站式吃遍地道陕味。匠心之作，口味与颜值皆备，到场的食客纷纷感叹“我们好像是在舌尖上完成了一次西安旅行，真是不虚此行！”

同样吸引宾客驻足的还有全聚德展位，芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心，以及京点豌豆黄小鸭齐齐亮相。由全聚德优秀烤鸭师现场片制，并在盘中摆成花朵状的盛世牡丹烤鸭，让现场食客大开眼界，争相品鉴、打卡，千年陕菜与地道京味欢聚一堂，广大市民游客在家门口就能参与这场沉浸式的“食”尚盛会。

中华传统饮食文化渊远流长，全聚德x西安饭庄的联袂盛宴为冷冷的冬天带来温暖的烟火气息。在本次美食周上，西安饭庄招牌国宴美食葫芦鸡、芙蓉麟锦、唐宫七宝羹、黄桂稠酒，以及富有陕西地域特色的凉皮、肉夹馍、黄桂柿子饼等陕西特色小吃纷纷登场。这些绵延百年的老字号手艺传承，让所致宾客全面、系统地见证陕菜魅力的无限光芒。

现场还邀请了来自全聚德与西安饭庄的非遗技艺传承人，为现场宾客带来精彩的技艺绝活展演。这些非遗大师展示了烹饪、刀工、雕刻等绝活，还分享了拿手菜品背后的历史渊源，观众们不仅感受到了大师们的匠心传承，也进一步拉近了非遗技艺与现代生活的距离。

传承了千年的陕菜，孕育了中华民族最早的饮食文明，其精湛的技艺承载并见证了中国餐饮的演变和发展。本次西安饭庄与全聚德的强强联手，是京陕饮食文化的融合交融，也是中华老字号传承创新、联合发展的一个时代缩影。

西安饭庄将借此机会，进一步展示陕菜美食文化的独特魅力，推动老字号持续向新领域拓展，将“三秦饮食文化的地标”的品牌魅力发扬光大，为西安饮食老字号与文旅融合发展注入新活力与新动能，在新时代继续谱写老字号的新华章。